Los arrozales de Pals son una parte importante de los diversos medios que se encuentran en el Parque Natural del Montgrí, Islas Medas y el Baix Ter. El Silbato de Pals se ha convertido en una herramienta de pedagogía para que los visitantes conozcan el cultivo del arroz, su entorno natural y su patrimonio histórico.
 
El Xiulet de Pals somos una de las empresas certificadas por Europarc, con la Carta Europea de Turismo Sostenible, dentro del Parque Natural del Montgrí, Islas Medas y el Baix Ter desde la primera edición, el año 2018.
 
Alcanzar esta certificación nos ha ayudado a mejorar aspectos de sostenibilidad medioambiental, calidad turística y comunicación con los órganos gestores.
 
 
Éstas son algunas de las actuaciones que nos han permitido obtener la certificación de la Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS):


RESTAURACIÓN DEL MOLINO ANTIGUO.


Ésta es la sala antigua del molino de arroz de Pals. Estuvo en activo durante muchos años. Hoy el molino se ha modernizado y esta sala está reformada y forma parte de nuestro pequeño museo.
 
Es la primera actuación en la que trabajamos dentro del molino de arroz de Pals. La sala vieja del molino de arroz es un espacio muy grande, y las tareas de recuperación, limpieza y acondicionamiento para hacerlo visitable las realizamos anualmente de forma artesanal y cuidadosamente durante los meses de invierno.
 
 
Dentro de las tareas realizadas cabe destacar la limpieza de todo el espacio, la recuperación de maquinaria, balanzas, herramientas y distintos utensilios relacionados con el mundo del molino y el arroz. Una vez restauradas, pasan a formar parte del museo y se distribuyen para documentar parte de este patrimonio agrario industrial.




 


El resultado es el espacio principal de la visita, donde podemos compartir con las personas que nos visitan un montón de información que gira en torno a un molino arrocero, pionero en la zona, y reflexionar sobre el aprovechamiento del uso del agua a lo largo de la historia y hasta el día de hoy.
 
Nos llena de gozo y orgullo poder compartir toda esta historia con todos y ver la recompensa al esfuerzo de mantener todo este patrimonio industrial. Muchas gracias a todos aquellos que nos han visitado en estos últimos años.
 
El interés por la cultura hace posible mantener viva la historia y transmitirla a generaciones futuras.






LIMPIEZA DEL RIEGO DEL MOLINO. EXTRACCIÓN DE RESIDUOS Y RECUPERACIÓN DEL HÁBITAT


Otra acción planteada en nuestra línea de actuación consistía en hacer una limpieza de la acequia para contribuir a la recuperación del hábitat de la fauna y la flora del entorno. Con la certeza de que debíamos cumplir este objetivo, iniciamos la limpieza de la acequia sin introducirnos en ella, dado que la normativa no lo permite.
 
Empezamos con la extracción de chatarra y residuos durante el mes de enero del 2023. Con unas cañas, unos ganchos y un salobre sacamos toda la basura posible desde lo alto de la pared y desde la orilla del campo. Recogimos todos los desechos dentro de una big bag que luego se llevó al punto limpio.

La visibilidad del fondo de la acequia no era muy buena, lo que dificultaba la detección de materiales. Además, pescar con cañas u otros utensilios desde arriba removía la arena del fondo, lo que enturbiaba aún más la visibilidad. Por tanto, teníamos que ir deteniendo la limpieza para poder identificar los objetos que debíamos quitar. 
 
A pesar de las dificultades que comportaba la normativa en espacios naturales, pero con una firme convicción de que era una acción necesaria, avanzamos en lo que estaba a nuestro alcance. Con la limpieza, hemos conseguido que la acequia sea un paso de agua más limpio, en el que la fauna puede hacer vida. Esto es un símbolo de la salubridad y la calidad del agua de la acequia del molino de Pals. Si los visitantes se fijan pueden ver tortugas, peces, e incluso una familia de nutrias.

INCORPORACIÓN DE UNA GUÍA DIGITAL PARA LA IDENTIFICACIÓN DE AVES


Una de las preguntas frecuentes que nos encontramos durante los recorridos que hacemos a través de los arrozales es el nombre de algunos pájaros autóctonos de los arrozales. Para facilitar la identificación de aves del Parque Natural en este entorno específico, decidimos crear una guía propia.

Seleccionamos y diseñamos dos tablas informativas, que incluyen los pájaros que se pueden ver con mayor frecuencia en los arrozales. Lo hicimos partiendo de la información de la que dispone el Parque Natural. Así pues, hicimos una adaptación de este contenido según la fauna que los visitantes pueden observar durante las visitas al molino de arroz de Pals.

Seleccionamos y diseñamos dos tablas informativas, que incluyen los pájaros que se pueden ver con mayor frecuencia en los arrozales. Lo hicimos partiendo de la información de la que dispone el Parque Natural. Así pues, hicimos una adaptación de este contenido según la fauna que los visitantes pueden observar durante las visitas al molino de arroz de Pals.



PANELES INFORMATIVOS EN EL REC DEL MOLINO. ESPECIES AUTÓCTONAS E INVASORAS


El siguiente reto al que nos enfrentamos fue cómo lograr el objetivo de contribuir a la erradiación de las tortugas invasoras. Después de informarnos y dialogar sobre el tema, concluimos que nuestra tarea consiste en informar y concienciar al usuario de los riesgos que a menudo genera la actuación de las personas sobre la flora y la fauna del entorno que visitamos.
 
Después de coordinar varias reuniones, recoger mucha información, seleccionar la más relevante, dar una redacción esmerada y seleccionar las imágenes más significativas, procedimos a la realización del diseño gráfico de dos paneles, que colocamos junto a la acequia del molino, lugar de paso obligado dentro de nuestras visitas.
 
Los paneles informativos incluyen información sobre la presencia de tortugas exóticas y otras especies invasoras. De esta forma podemos informar y compartir conocimiento con los visitantes para que todo el mundo contribuya a la erradicación de especies alóctonas, a la vez que se ofrece un mayor conocimiento de las autóctonas.


CONVERTIRSE EN UN PUNTO INFORMATIVO DEL PARQUE NATURAL


Éste es nuestro punto informativo del Parque Natural y de otras empresas de la zona adheridas al compromiso de ofrecer un turismo sostenible. Facilitar la información a todos los visitantes es un servicio, y al mismo tiempo es una vía que tenemos para concienciar de la importancia de cuidar este entorno, incluido en el Parque Natural.
 
En la foto se puede ver la mesa de trabajo, que recuperamos de entre el mobiliario del molino antiguo, y que se encuentra en la sala de degustación y venta de arroz y otros productos locales. Encima de este banco tenemos expuesto todo el material, planos guía, actividades, lugares donde comer y dormir… todos ellos adheridos a la Carta Europea de Turismo Sostenible. 
Cuando acabamos la visita, la gente tiene tiempo para dar la vuelta por la sala y echar un vistazo al material.  
 
Os animamos a visitarnos, a subir al tren el Xiulet de Pals y a descubrir los rincones más bonitos de nuestro territorio, de los arrozales y del molino de arroz de Pals.
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